Jagode i dalje prve na listi po sadržaju pesticida

Jagode su i dalje na vrhu popisa voća i povrća koje sadrže najviše pesticida. Slijedi špinat, zatim kelj i kupus, a potom nektarine, jabuke i grožđe, pokazalo je izvješću Radne skupine za zaštitu okoliša (EWG) za 2021. godinu.

Istraživanje EWG, koje se provodi svake godine od 2004., koristi podatke američkog Ministarstva poljoprivrede za rangiranje 46 namirnica koje su najviše i najmanje onečišćene ostacima pesticida. Na toj listi trešnje su zauzele sedmo mjesto, a slijedile su ih breskve, kruške, paprika, celer i rajčica.

Pesticidi su posebno štetni kada su u pitanju bebe i djeca, a kako upozoravaju stručnjaci, oni mogu nanijeti ogromnu štetu razvoju mozga. Studija iz 2020. godine pokazala je porast gubitka inteligencije, kao i intelektualnih smetnji kod djece koja su bila izložena organofosfatima, što je često kod pesticida.

Kukuruz šećer i avokado najmanje su zagađeni

Izvještaj ove radne skupine potrošačima nudi i popis hrane koja sadrži najmanje pesticida, što ih čini sigurnim izborom pri kupnji. Prema izvješću, gotovo 70 posto uzoraka voća i povrća nije imalo ostataka pesticida.

Među prvima na popisu povrća su kukuruz šećerac, luk, smrznuti grašak, patlidžan, brokula, kupus, cvjetača i gljive. Što se tiče voća, u najčišći spadaju ananas, papaja, kivi, dinja i avokado. Šećerni kukuruz i avokado najmanje su zagađeni, s manje od dva posto uzoraka koji imaju vidljive ostatke pesticida, navodi se u izvješću, prenosi CNN.

“Po svojoj prirodi pesticidi su otrovni i morate učiniti sve da smanjite izloženost i zaštitite zdravlje svoje obitelji”, rekla je Jane Houlihan, direktorica znanosti i zdravstva iz organizacije Zdrave bebe, svijetla budućnost.

Hrana koja sadrži kancerogene pesticide

Noviteti na ovogodišnjoj listi najzagađenijih namirnica su zelje i kelj. Testiranje je pokazalo da ove vrste povrća često sadrže DCPA pesticide, koje Agencija za zaštitu okoliša (EPA) klasificira kao jedan od kancerogenih čimbenika za ljude, dok ga je EU zabranila 2009. godine.

Još jedna novost je ljuta paprika koja je na desetom mjestu i nije testirana od 2012. godine. Na prošlogodišnjim usjevima paprike pronađeno je 115 različitih pesticida, što je više nego na bilo kojoj drugoj testiranoj kulturi.

Paprika koja je, zajedno s narančama, jabukama, grožđem i trešnjama, na popisu najzagađenijih namirnica, često je zagađena pesticidom klorpirifosom, koji je zabranjen u Sjedinjenim Državama 2016. godine kada je utvrđeno da nanosi štetu djeci i poljoprivrednim gospodarstvima i radnicima.

Neki pesticidi kroz koru prodiru duboko u plod

Među najzagađenijim namirnicama omiljeno je voće većine djece, poput klementina i mandarina, koje su zauzele 20. mjesto na listi, dok su naranče na 24. mjestu.

EWG je sada također proveo neovisna ispitivanja na citrusima, koja su pokazala da su u njima raširena dva fungicida – imazalil i tiabendazol. “Postoje dokazi da imaju potencijal poremetiti hormonalni sustav, a za jednog od njih sumnja se da izaziva rak”, rekao je Hulihen.

Fungicid imazalil pronađen je na gotovo 90 posto uzoraka grejpa, naranče, mandarina i limuna koje je ove godine testirao neovisni laboratorij. Isti je slučaj s više od 95% testiranih mandarina.

Posebno je zabrinjavajuće što su sva ispitivanja obavljena nakon što je voće oguljeno, pa je gotovo nevjerojatno da fungicidi dođu kroz koru, u unutrašnjost ploda, do te razine.