IZLAGAČIMA NA MANIFESTACIJI „ADVENTSKI CEKER SUPERNOVA“ U BUZINU 2025.

Grad Zagreb, Gradski ured za gospodarstvo, ekološku održivost i strategijsko planiranje organizira tradicionalnu 3. manifestaciju „Adventski ceker“, koja će se i ove godine održati od 20. do 24. prosinca 2025. godine u prostorima trgovačkog centra „Supernova“ u Buzinu.
Na manifestaciji će sudjelovati dvadesetak poljoprivrednih proizvođača sa sjedištem u gradu Zagrebu i Zagrebačkoj županiji, ekoloških proizvođača i proizvođača s oznakom „Plavi ceker“.

IZLAGAČI NA SAJMU:

OPG IVAN KEFEČEK  datira od 2003. godine, a bavi se uzgojem kupina i ostalog bobičastog voća u Sesvetama. Oznaku „Plavi ceker“ dobili su za  voćne sirupe:  voćni bum i sirup od bazge. Također u ponudi imaju i prigodne božićne pakete sa navedenim proizvodima , a u ponudi imaju i kupinovo vino.

OPG CAJZLER DRAGICA sa sjedištem u Zagrebu bavi se proizvodnjom prirodne kozmetike,  masti i tinktura po staroj recepturi bez konzervansa. U svojoj paleti proizvoda imaju različite vrste krema, melema,  tinkture i drugih proizvoda.

OPG BRANKO KOVAČIĆ bavi se uzgojem i preradom bobičastog voća, ljekovitog bilja te raznih sorti voća i povrća sa plantaže u Vrbovcu, te preradom u Sesvetama. Oznaku „Plavi ceker“ dobili su za sirup od aronije, sirup od crnog ribiza i sok od bobičastog voća. U ponudi Opg Kovačić mogu se pronaći prigodni blagdanski poklon paketi.

OPG PČELARSTVO ŠANOVIĆ, KAROLINA ŠANOVIĆ sa sjedištem na Banovini, Glina, Donje Jame. Pčelarenjem se obitelj bavi već nekoliko desetljeća. Djed je imao pčele, prodavao med, pčele i vosak. Godinama kasnije ova obitelj nastavlja tradiciju te trenutno pčelari s većim brojem košnica. Oznaku „Plavi ceker“ dobili su za med kesten, lipa i medljikovac.

PREPELICE PEREČINEC J.D.O.O.   bavi se uzgojem prepelica te proizvodnjom jaja i svježeg mesa od prepelica od 2008. godine u Novom Čiču. Danas su među vodećim hrvatskim proizvođačima jaja, pilića te proizvodnjom domaće tjestenine s prepeličjim jajima. Oznaku  „Plavi ceker“ dobili su za tjesteninu – krpice sa prepeličjim  jajima.

OPG LUKŠA MISLAV pod nazivom OPG  Ivanićanka dolazi iz Kloštar Ivanića. OPG se vrijedno bavi uzgojem voća i povrća kojeg prerađuju u domaće zimnice tradicionalnih receptura (ajvari ljuti i blagi, ukiseljeno povrće, octevi i razni sirupi). Oznaku „Plavi ceker“ su dobili za proizvod kiseli krastavci – kornišoni.

OPG BEDEKOVIĆ iz Jakuševca postoji od 2012. godine i ima ekološki uzgoj čistokrvne crne slavonske svinje fajferica i oko stotinu bijelih. Proizvode od njih kulen, kobasice, tlačenicu, špek i čvarke sve traženije delicije a prodaju i rasplodne krmače i odojke. Gospodin Bedeković je odlučio nastaviti dugogodišnju tradiciju u obitelji koja potječe još od njegovog djede. Oznaku „Plavi ceker“ dobili su za slaninu, laks kare, kulen Bedeković, Bedekovićeva kobasica. Opg Bedeković ima prigodne božićne poklon pakete sa suhomesnatim proizvodima, a  vrlo atraktivne su božićne kuglice u kojima su domaći čvarci.

OPG MIRJANA GLAS iz Zagreba, osnovan je 2019. godine, a osnovna djelatnost OPG-a je uzgoj industrijske konoplje te se bave proizvodnjom proizvoda na bazi konoplje kao što su: ulje industrijske konoplje, kapi od industrijske konoplje u različitim koncentracijama. Također se bave izradom proizvoda na bazi industrijske konoplje koji se koriste kao dodatak prehrani te izrađuju kreme, sapune i rakiju sa industrijskom konopljnom.

SMID obrt za proizvodnju – TO SMID je obiteljski obrt koji dolazi iz Zagreba. Bavi se ekološkom proizvodnjom jabučnog octa, namaza, umaka, pesta i džemova. Poznati su po svom proizvodu „ Hrenada“ za koji su dobili oznaku Plavi ceker kao i za  pesto od tikvica.

OPG JASMINA POMPER dolazi iz mjesta Kračevec koje se nalazi u Varaždinskoj županiji. Uzgoj muznih krava je dugogodišnja tradicija u obitelji Pomper. Obitelj Pomper u ponudi, osim svježeg sira i vrhnja, ima kuhane sireve s vlascem, paprikom, paprom, češnjakom, bučinim košticama, origanom, sezamovim sjemenkama, svježi dimljeni sir te suhi na zraku, a što, zapravo, čini njihovu standardnu ponudu. Osim toga obitelj pravi sireve i po narudžbi kupaca, a nude i obični i voćni jogurt, sirne namaze s lukom i bez, s tucanom ljutom paprikom, slaninom i slično.

OPG ŠIMUNOVIĆ je lokalno poljoprivredno gospodarstvo iz okolice Ivanić-Grada. Obitelj Šimunović ima bogatstvo zdravih proizvoda uzgojenih s ljubavlju. Uz njihov aceto balsamico, treba istaknuti i bučino ulje. Obitelj Šimunović također proizvodi razne ljekovite kreme, poput one od nevena i gavezove masti. Njihova linija proizvoda uključuje i domaće likere kao što su jeger, ružin liker, i gencian.

RIBA DRAŽIN j.d.o.o. smješten je u Kaštel Kambelovcu, tradicionalnom ribarskom mjestu u Dalmaciji, bavi se preradom ribe i proizvodnjom visokokvalitetnih ribljih delicija. Osnovan 2010. godine od strane Živka Dražina, a 2013. registriran kao tvrtka Riba Dražin d.o.o., koja koristi generacijsko znanje o soljenju i mariniranju ribe, prenoseći tradiciju ribarskog kraja. Njihov zaštitni znak je „Pepefiš“, patentirani proizvod koji kombinira slatko-kisele ljute crvene papričice punjene filetima inćuna, prelivenih maslinovim uljem, poznat po jedinstvenom okusu i nagrađivan na domaćem i međunarodnom tržištu. Osim „Pepefiša“, asortiman uključuje slane i marinirane inćune, srdele, tunjevinu, dimljene dagnje, marinirane kozice, hobotnice, motar (morsku travu), sušene rajčice, masline, kapare, riblje paštete, pa čak i temeljac za crni rižot.

Svi proizvodi izrađuju se od svježe ribe iz Jadranskog mora i domaćih sirovina, ručno se pakiraju uz HACCP certifikat kvalitete, osiguravajući vrhunsku svježinu i autentičnost. Riba Dražin d.o.o. ima suvremeni pogon, zapošljava 12 radnika, a distribuira proizvode na sajmovima, u restoranima i trgovinama diljem Hrvatske, Slovenije, Njemačke i Austrije. Nositelji su oznake „Plavi ceker“ za „Kapulada marmelada  od crvenog luka“, „Papriku punjena sa sirom“ i „Papričice punjene slanim inćunima“.

OPG DADIĆ I MIRJANA MAZUH smješten u Sokolovcu, u Podravini, bavi se proizvodnjom mliječnih proizvoda s naglaskom na raznovrsne vrste sira. OPG vode Mirjana Dadić i njezin suprug, uz povremenu pomoć dodatnog radnika. Prerađujući dnevno oko 160 litara mlijeka od svojih 18 muznih krava, fokusirani su i na mješovitu poljoprivrednu proizvodnju.

Njihovi sirevi uključuju četiri vrste prgice različite ljutine i s dodatkom koprive, te kuhane sireve s raznim začinima i dodacima poput majčine dušice, origana, ljute paprike, čilija, češnjaka, luka, bučinih koštica, bučinog ulja, sušenih banana, kikirikija, lješnjaka i oraha, ovisno o potražnji kupaca. Proizvode prodaju na Gradskoj tržnici u Koprivnici te na sajmovima diljem Hrvatske.

Nositelji su oznake „Plavi ceker“ za proizvod „Sir prgica blago ljuta“.

POLJOPRIVREDNI OBRT ŽITOPRODUKT smješten u Garešnici, bavi se certificiranom ekološkom proizvodnjom, preradom žitarica, uljarica i ljekovitog bilja, a poznati su po domaćim keksima, tjestenini i hladno prešanom suncokretovom ulju. Predvođen vlasnikom Matteom Brkićem, uzgajaju žitarice poput pira i pšenice te proizvode širok asortiman proizvoda, uključujući integralna brašna, razne vrste griza, cjelovita zrna, biljne čajeve, sapune, domaće keksiće (npr. pirove keksiće od integralnog pirovog brašna) i tjesteninu poput špageta, školjkica i pužića od pira ili pšenice, koja je bez jaja, aditiva i konzervansa, sporo sušena kako bi zadržala nutrijente. U svojoj ponudi imaju i  jastuk punjen heljdinim ljuskicima koji je prirodan, antialergijski jastuk koji se anatomski prilagođava tijelu, pruža potporu vratnoj kralježnici i ramenima te ima mikromasažni učinak koji poboljšava cirkulaciju.

Njihovi proizvodi, poput „Mr. Fulir“ brenda, inspirirani su zagrebačkim šarmerom Ivom Robićem iz Garešnice. Nositelji su oznake „Plavi ceker“ za proizvode „Pirovi domaći keksići“, „Cvjetni čaj od kamilice“, „Hladno prešano suncokretovo ulje“ i „Pužići od integralnog pirovog brašna“. Obrt Žitoprodukt koristi tradicionalne metode obrade zrna, uzgajajući sirovine na ekološki način u Moslavini.

OTRES d.o.o. osnovan je 2010. godine i bavi se ekološkom proizvodnjom ekstra djevičanskog maslinovog ulja, uzgojem maslina na vlastitom poljoprivrednom imanju u Ostrovici, u ekološki čistom području između Zadra i Šibenika, gdje klimatski uvjeti i tlo pridonose izninoj kvaliteti maslina. Njihov maslinik obuhvaća 1.300 stabala maslina 12 različitih sorti, uključujući šest hrvatskih autohtonih sorti (Oblica, Krvavica, Istarska bjelica, Buža, Drobnica, Levantinka) i šest stranih sorti (Leccino, Pendolino, Coratina, Carolea, Frantoio, Ascolana).

OTRES d.o.o. ističe se po predanosti tradiciji i suvremenim metodama proizvodnje, što rezultira uljem bogatom antioksidantima s uravnoteženom pikantnošću i gorčinom te voćnim notama.

Osim certifikatom ekološkog proizvoda, kvalitetu su potvrdili i osvajanjem niza priznanja na međunarodnim natjecanjima u zemlji i inozemstvu, od kojih izdvajaju dvije zlatne medalje na 8. Festivalu maslina u Zagrebu 2023. godine te zlatne medalje na najprestižnijem svjetskom natjecanju New York International Olive Oil Competition 2023. i 2025. godine.

Uz ekološko ekstra djevičansko maslinovo ulje kao njihov glavni proizvod, bave se proizvodnjom suhog voća, džem od smokava, badema, eteričnih ulja i hidrolata.

Nositelji su i oznake „Plavi ceker“ za proizvode: „Ekstra djevičansko maslinovo ulje“ i „Suhe smokve“.

OPG VARGA NIKOLINA –  dolazi iz Bratine u Zagrebačkoj županiji. Opg se primarno bavi uzgojem jagoda, ali na svom poljoprivrednom gospodarstvu uzgajaju i razne druge vrste voća i povrća te iste prerađuju.

OPG SLAVEN SLAVIĆ –  Pčelarstvo Slavić OPG se bavi pčelarstvom od 2009. godine, a profesionalno od 2018. godine kada su svoje poljoprivredno gospodarstvo upisali u Upisnik obiteljskih  poljoprivrednih gospodarstava. Imaju pčelinjak sa stotinu pedesetak pčelinjih zajednica i proizvode široku lepezu pčelinjih proizvoda kao što su sortne vrste meda, propolis, cvjetni prah i imunomed. Korisnici su oznake Med hrvatskih pčelinjaka, a Oznaku izvrsnosti “Plavi ceker” dobili su za Lipov med. Lipov med je bistar, ugodnog i blagog okusa te jakog mirisa. Vrlo dobar je kod stanja fizičke iscrpljenosti jer djeluje umirujuće i vraća energiju.

OPG VRATA ZAGORJA – medenjaci, štruklji

Na obiteljskom gospodarstvu vrijedno rade Ružica Šafranec Kišur i njezin suprug Josip, uz puno ljubavi prema tradiciji i prirodi. Imaju plantažu šipka s čak 1000 sadnica, nekoliko košnica pčela i raznovrsne voćke. Pokrenuli su proizvodnju tradicijskih medenjaka prema njihovoj recepturi – potpuno prirodni, bez umjetnih boja i konzervansa. Rade i domaće štruklje od ručno vučenog tijesta s bogatim nadjevima, poput: sira, jabuka (s raznim dodacima poput grožđa, oraha, krušaka, šljiva), buča (bučnica, buče i mak), zelja (zeljančica), vrganja i bukovača, bobičastog voća i drugih nadjeva po želji!

2023. godine osvojili su 3. mjesto na Štrudlafestu u Jaškovu.

Ove godine ponosno nose srebrnu medalju!

Osim što njeguju kulinarsku tradiciju, Josip i Ružica su i pjesnici. Organiziraju pjesničke manifestacije, nastupaju u narodnim nošnjama i s ponosom čuvaju kulturnu baštinu. Njihove fotografije su čak objavljene na globalnoj platformi Geofolk!